Bếp Á công nghiệp 1 họng đất 1 bầu nước là thiết bị bếp chuyên dụng không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn, quán ăn Á Đông, đặc biệt là các mô hình phục vụ món xào chảo chảo lớn, món Hoa hoặc món Á cần nhiệt lượng cực cao.
Tại sao bạn chọn Bếp á công nghiệp 1 họng đất 1 bầu nước
Bếp á công nghiệp 1 họng đất 1 bầu nước là một trong những bếp á công nghiệp , kích thước 1100x900x800/350 (mm) sử dụng cho việc xào nấu, chiên và ninh hầm ...
Thông số kỹ thuật Bếp á công nghiệp 1 họng đất 1 bầu nước
- Thương hiệu: ANYBUY
- Mã sản phẩm: AN-1100BACN
- Chất liệu: Inox 201 + Khung thép
- Kích thước DxRxC: 1100x900x800/350 (mm)
- Họng bếp: Họng đất chịu nhiệt
- Đường kính họng: 400(mm)
- Quạt thổi: Cống suất 250W
- Bảo hành: 12 tháng
- Xuất xứ: Công ty cổ phần ANY Việt Nam
Vai Trò Của Bếp Á 1 Họng Đất & 1 Bầu Nước
Dưới đây là các vai trò chính của dòng bếp này trong khu bếp công nghiệp:
1. Phục vụ các món ăn cần ngọn lửa lớn và nhiệt độ cao (Xào, Chiên rán)
- Họng bếp lót gạch chịu nhiệt (Họng đất): Giúp giữ nhiệt, chịu được lượng nhiệt cực lớn mà không làm biến dạng cấu trúc bếp hay thất thoát nhiệt ra xung quanh.
- Tạo "hơi chảo" (Wok Hei): Nhiệt lượng cực cao giúp các món xào (mì xào, rau xào, cơm chiên, thịt xào...) chín nhanh trong vài chục giây, giữ nguyên màu sắc tươi xanh của rau, độ giòn ngon và hương vị đặc trưng mà các loại bếp gas thông thường không thể làm được.
2. Tăng tối đa hiệu suất làm việc và tốc độ chế biến
- Chế biến siêu tốc: Thiết kế họng khè công nghiệp kết hợp quạt thổi (nếu có) tạo ngọn lửa xanh, cuồn cuộn, giúp đầu bếp hoàn thành món ăn chỉ trong thời gian ngắn, đáp ứng tốt lượng khách đông trong giờ cao điểm.
- Thiết kế tối ưu thao tác: Đường kính họng bếp rộng, chịu lực va đập tốt khi thao tác xóc chảo liên tục.
3. Tích hợp bầu nước tiện lợi – Tiết kiệm thời gian và công sức
- Cung cấp nước dùng/nước nấu ngay tại chỗ: Bầu nước chứa sẵn nước giúp đầu bếp dễ dàng múc nước nêm nếm vào món ăn hoặc dùng để luộc, chần thực phẩm ngay trên bếp mà không cần di chuyển.
- Vệ sinh chảo tức thì: Giữa các lần xào các món ăn khác nhau, đầu bếp chỉ cần múc nước từ bầu nước ra để rửa chảo nhanh chóng, giữ cho hương vị các món ăn không bị lẫn vào nhau.
4. Tăng độ bền và giữ mát bề mặt bếp (Nhờ hệ thống tràn nước & chậu rửa)
- Bếp Á họng đất thường đi kèm hệ thống vòi xả nước làm mát bề mặt inox và rãnh thu nước. Điều này giúp:
- Giảm nhiệt độ tỏa ra từ họng bếp lên bề mặt inox, tránh gây bám bẩn hoặc biến dạng bề mặt.
- Giúp người nấu không bị sức nóng hắt vào người quá nhiều, tạo môi trường làm việc dễ chịu hơn.
5. Tiết kiệm diện tích cho gian bếp vừa và nhỏ
- So với các dòng bếp 2, 3 họng lớn, dòng 1 họng đất 1 bầu nước có kích thước gọn gàng, phù hợp cho các nhà hàng có diện tích bếp khiêm tốn hoặc các mô hình bếp chuyên biệt 1 người đứng xào chính.
Báo giá sản phẩm Bếp á công nghiệp 1 họng đất 1 bầu nước
