Lò Salamander 10 họng WYG-1045 là một thiết bị chuyên dụng trong bếp công nghiệp, đặc biệt là trong các nhà hàng, khách sạn lớn. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc hoàn thiện các món ăn.
 |
| Lò Salamander 10 họng WYG-1045 |
Dưới đây là một số vai trò chính của Lò Salamander 10 họng WYG-1045:
1. Làm vàng và tạo màu cho món ăn
Đây là vai trò chính của lò Salamander. Nhiệt độ cao tỏa ra từ các họng đốt phía trên giúp làm chín, làm vàng bề mặt thực phẩm một cách nhanh chóng và đẹp mắt. Nó thường được sử dụng để làm vàng mặt phô mai trên pasta nướng, làm giòn da gà, da vịt, hay tạo màu hấp dẫn cho các món thịt nướng.
2. Giữ nóng và hâm nóng thực phẩm
Lò Salamander có thể được dùng để giữ nóng các món ăn đã chế biến xong trước khi phục vụ. Thay vì phải đưa món ăn vào lò vi sóng, việc sử dụng lò Salamander sẽ giúp món ăn nóng lên mà không làm thay đổi kết cấu hay hương vị.
3. Nướng nhanh
Với công suất lớn và nhiệt độ cao, lò Salamander có thể nướng nhanh một số loại thực phẩm như:
Topping trên pizza: Nướng phô mai, rau củ trên mặt pizza.
Bánh mì nướng bơ tỏi: Làm bánh mì giòn và thơm.
Món ăn nhẹ: Nướng một số loại rau củ, hải sản nhỏ.
4. Tái tạo lại hương vị
Một số món ăn sau khi nấu xong có thể bị nguội hoặc cần "đánh thức" hương vị. Lò Salamander sẽ giúp làm nóng và làm giòn lại bề mặt, giúp món ăn có cảm giác vừa được nấu xong.
Ưu điểm nổi bật của Lò Salamander 10 họng WYG-1045:
Công suất lớn: Với 10 họng đốt, lò có khả năng xử lý một lượng lớn thực phẩm cùng lúc, phù hợp với các bếp có cường độ hoạt động cao.
Thiết kế thông minh: Khay nướng có thể điều chỉnh độ cao giúp người dùng dễ dàng kiểm soát nhiệt độ và độ vàng của món ăn.
Sử dụng linh hoạt: Lò có thể hoạt động bằng gas, tiết kiệm chi phí và dễ dàng sử dụng.
Tóm lại, Lò Salamander 10 họng WYG-1045 không chỉ là một thiết bị để nướng mà còn là một công cụ để hoàn thiện món ăn, giúp chúng trở nên hấp dẫn và chuyên nghiệp hơn, là một phần không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp hiện đại.
Subscribe by Email
Follow Updates Articles from This Blog via Email
No Comments