Bếp từ công nghiệp liền chảo thương hiệu ANYBUY đóng vai trò vô cùng quan trọng trong các bếp ăn công nghiệp lớn như nhà hàng, khách sạn, căng tin trường học, bệnh viện, nhà máy...

Bếp từ công nghiệp liền chảo thương hiệu ANYBUY đóng vai trò vô cùng quan trọng trong các bếp ăn công nghiệp lớn như nhà hàng, khách sạn, căng tin trường học, bệnh viện, nhà máy... Chúng mang lại nhiều lợi ích đáng kể, giúp tối ưu hóa hiệu suất và chất lượng công việc nấu nướng.

Dưới đây là những vai trò chính của Bếp từ công nghiệp:

1. Nâng cao hiệu suất và năng suất

• Đun nấu siêu tốc: Bếp từ công nghiệp có công suất lớn (thường từ 12kW, 15kW trở lên) giúp rút ngắn đáng kể thời gian đun sôi nước, xào nấu. Điều này cực kỳ quan trọng trong môi trường bếp công nghiệp, nơi cần chế biến lượng lớn thực phẩm trong thời gian ngắn để phục vụ nhanh chóng.
• Tối ưu hóa quy trình: Với khả năng làm nóng nhanh và kiểm soát nhiệt độ chính xác, bếp từ giúp các đầu bếp thao tác nhanh hơn, xử lý nhiều công đoạn cùng lúc, từ đó đẩy nhanh tiến độ sản xuất món ăn và tăng năng suất tổng thể của bếp.

 

2. Đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm

• Không phát sinh nhiệt thừa, khói bụi: Khác với bếp gas hay bếp than, bếp từ công nghiệp không đốt cháy oxy, không sinh ra khói, bụi hay khí độc. Điều này giúp không khí trong bếp luôn trong lành, mát mẻ, tạo môi trường làm việc thoải mái hơn cho đầu bếp và nhân viên.
• Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt của bếp từ AnyBuy chống bám bẩn, dễ lau chùi sau mỗi ca nấu. Điều này giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất, một yếu tố cực kỳ quan trọng trong ngành dịch vụ ăn uống.
• Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Khả năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt và chính xác giúp nấu chín thực phẩm đúng cách, giữ trọn hương vị và dinh dưỡng, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

 

3. Tiết kiệm năng lượng và chi phí vận hành

• Hiệu suất năng lượng cao: Bếp từ chuyển hóa năng lượng điện thành nhiệt năng trực tiếp lên đáy chảo thông qua cảm ứng từ, giảm thiểu tối đa lượng nhiệt thất thoát ra môi trường. Theo các thông tin, bếp từ AnyBuy có thể giúp tiết kiệm nhiên liệu hơn 65% so với bếp gas.
• Giảm chi phí làm mát: Do không tỏa nhiệt nóng ra môi trường, bếp công nghiệp không cần đầu tư hệ thống làm mát quá mạnh, giúp giảm đáng kể chi phí điện cho điều hòa không khí trong bếp.

 

4. Kiểm soát nhiệt độ chính xác và linh hoạt

• Điều khiển chính xác: Bếp từ AnyBuy thường được trang bị bảng điều khiển hiện đại, cho phép điều chỉnh công suất và nhiệt độ với nhiều chế độ nấu khác nhau (thường là 8 chế độ), giúp đầu bếp dễ dàng kiểm soát quá trình nấu nướng để tạo ra các món ăn ngon và đồng đều.
• Chức năng giữ ấm: Một số mẫu bếp còn có chức năng giữ ấm, đảm bảo món ăn luôn nóng hổi và thơm ngon khi phục vụ khách hàng.

 

5. Tăng cường điều kiện làm việc

• Môi trường làm việc thoải mái: Bếp không nóng bức, không có tiếng ồn lớn (hoạt động êm ái hơn các loại bếp khác) và không khói bụi, giúp cải thiện đáng kể điều kiện làm việc cho đội ngũ đầu bếp, giảm thiểu sự mệt mỏi và tăng hiệu quả công việc.
• An toàn cháy nổ: Sử dụng điện thay vì gas giúp loại bỏ nguy cơ cháy nổ, mang lại sự an tâm cho người sử dụng và môi trường làm việc.

Sản phẩm bếp từ liền chảo được nhiều bếp trung tâm quan tâm

Đây là các loại bếp từ được thiết kế để sử dụng trong môi trường bếp chuyên nghiệp, nhà hàng, khách sạn hoặc bếp ăn công nghiệp. Chúng có công suất lớn, độ bền cao và thường có các tính năng chuyên dụng để đáp ứng nhu cầu nấu nướng liên tục và khối lượng lớn.

Bếp từ công nghiệp đôi liền chảo

• Thương hiệu: ANYBUY
• Danh mục: Bếp Từ Công Nghiệp
• Loại sản phẩm: Bếp từ liền chảo
• Chất liệu: Inox 304 Cao Cấp
• Kích thước DxRxC: 2000x1000x800/350(mm)
• Kích thước mặt chảo: 2 x Ø700(mm)
• Chức năng: Nấu nhanh với 8 chế độ nấu
• Công suất: 2 x 15kw/380~415V
• Bảo hành: 12 tháng
• Xuất xứ: ANY Việt Nam

Bếp từ công nghiệp liền chảo (Bếp từ đơn)

• Thương hiệu: ANYBUY
• Danh mục: Bếp Từ Công Nghiệp
• Loại sản phẩm: Bếp từ liền chảo
• Chất liệu: Inox 304 Cao Cấp
• Kích thước DxRxC: 1000x1000x800/350(mm)
• Kích thước mặt chảo: Ø700(mm)
• Chức năng: Nấu nhanh với 8 chế độ nấu
• Công suất: 15kw/380~415V
• Bảo hành: 12 tháng
• Xuất xứ: ANY Việt Nam

---

Tóm lại, bếp từ công nghiệp liền chảo thương hiệu ANYBUY là một giải pháp hiện đại và tối ưu cho các bếp ăn chuyên nghiệp, giúp nâng cao toàn diện hiệu suất, an toàn, vệ sinh và tiết kiệm chi phí. Đây là một khoản đầu tư xứng đáng cho các cơ sở kinh doanh ẩm thực muốn chuyên nghiệp hóa và nâng cao chất lượng dịch vụ của mình.

Bàn inox sơ chế kết hợp kệ inox

Bàn inox sơ chế kết hợp kệ inox là một trong các sản phẩm thiết bị inox giải pháp thiết bị bếp thông minh và hiệu quả, được sử dụng rộng rãi trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn và căng tin. Đây là một thiết kế tích hợp, kết hợp hai chức năng chính vào một sản phẩm duy nhất.

---

Cấu tạo và đặc điểm nổi bật

• Bàn sơ chế: Là bề mặt phẳng ở phía dưới, được làm từ inox (thường là inox 304 hoặc 201). Đây là khu vực chính để thực hiện các công đoạn sơ chế thực phẩm như thái, cắt, gọt, và pha trộn.

• Kệ inox: Là các tầng kệ được đặt phía trên mặt bàn, giúp tận dụng không gian theo chiều dọc. Kệ có thể có một hoặc nhiều tầng, dùng để lưu trữ nguyên liệu, gia vị, dụng cụ sơ chế, hoặc các thiết bị nhỏ khác.

• Chất liệu: Inox là vật liệu chủ đạo, với ưu điểm vượt trội là chống gỉ sét, chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Thiết kế: Bàn có thể được thiết kế thêm gờ chắn nước, chân tăng chỉnh chiều cao để phù hợp với người dùng và sàn nhà không bằng phẳng, hoặc có bánh xe để dễ dàng di chuyển.

Video tham khảo https://www.youtube.com/live/2DGh22QogPM

---

Vai trò và lợi ích

Bàn inox sơ chế kết hợp kệ inox mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho khu vực bếp:

1. Tối ưu hóa không gian: Đây là lợi ích lớn nhất. Thiết kế tích hợp giúp tiết kiệm diện tích sàn, rất phù hợp với những không gian bếp nhỏ hoặc cần sắp xếp gọn gàng để tối ưu hóa lối đi.

2. Tăng hiệu suất làm việc: Mọi nguyên liệu và dụng cụ cần thiết đều được sắp xếp ngay trên kệ, trong tầm với của người đầu bếp. Điều này giúp rút ngắn thời gian tìm kiếm và di chuyển, từ đó đẩy nhanh tốc độ sơ chế.

3. Đảm bảo vệ sinh: Bề mặt inox nhẵn bóng, không bám dính dầu mỡ, dễ lau chùi, giúp khu vực làm việc luôn sạch sẽ và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

4. Sắp xếp khoa học: Các tầng kệ giúp phân loại và sắp xếp nguyên liệu, dụng cụ một cách ngăn nắp, tạo nên một khu vực làm việc chuyên nghiệp và gọn gàng.

---

Ứng dụng

Thiết bị này được ứng dụng rộng rãi trong:

• Nhà hàng, khách sạn: Khu vực sơ chế thịt, cá, rau củ.

• Bếp ăn công nghiệp: Dùng để chuẩn bị số lượng lớn thực phẩm.

• Quán ăn, căng tin: Sắp xếp khu vực làm việc nhỏ gọn, hiệu quả.

• Cơ sở chế biến thực phẩm: Đảm bảo quy trình sản xuất sạch sẽ, an toàn.

Tóm lại, bàn inox sơ chế kết hợp kệ inox không chỉ là một thiết bị, mà còn là một giải pháp thông minh giúp tối ưu hóa không gian và nâng cao hiệu suất làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp.

Vai trò quan trọng của Máy rửa bát Dolphin DW-3210S

Máy rửa bát Dolphin DW-3210S là một máy rửa bát công nghiệp dạng cửa đẩy (hood type), đóng vai trò quan trọng trong việc tối ưu hóa quy trình vệ sinh bát đĩa cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm như nhà hàng, khách sạn, quán ăn, bếp ăn tập thể có nhu cầu xử lý số lượng lớn bát đĩa.

Dưới đây là các vai trò và lợi ích chính của Máy rửa bát Dolphin DW-3210S:

---

Vai trò chính

• Rửa sạch và khử trùng bát đĩa số lượng lớn: Đây là vai trò cốt lõi. Máy có công suất lớn, có thể rửa từ 45 đến 60 rack/giờ, tương đương hàng ngàn chén đĩa mỗi giờ (ví dụ: 1500-1800 đĩa nhỏ và trung bình, 1500 bát ăn cơm, 2000 ly/giờ). Nhiệt độ rửa cao (60-65°C) và nhiệt độ tráng cực cao (80-85°C hoặc thậm chí 90°C) giúp loại bỏ dầu mỡ, vết bẩn cứng đầu và đặc biệt là khử trùng hiệu quả, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Tiết kiệm thời gian và nhân lực: Thay vì phải rửa bát đĩa thủ công tốn nhiều thời gian và công sức, máy DW-3210S tự động hóa toàn bộ quy trình, giúp giải phóng nhân viên khỏi công việc tẻ nhạt này, cho phép họ tập trung vào các nhiệm vụ quan trọng khác trong bếp. Một chu trình rửa có thể chỉ mất khoảng 77 giây (60 giây rửa và 17 giây tráng).

• Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm: Nhiệt độ nước cao trong quá trình tráng giúp tiêu diệt vi khuẩn, nấm mốc, đảm bảo bát đĩa luôn sạch sẽ và an toàn cho người sử dụng. Hệ thống cánh tay rửa cố định và công nghệ phun xoáy áp lực cao giúp làm sạch mọi ngóc ngách của bát đĩa, ngăn ngừa tái nhiễm bẩn.

• Giữ không gian bếp gọn gàng, sạch sẽ: Bát đĩa bẩn được đưa vào máy ngay lập tức, tránh tình trạng chất đống lộn xộn trong khu vực rửa, giúp duy trì sự ngăn nắp và chuyên nghiệp cho không gian bếp.

---

Lợi ích nổi bật

• Hiệu quả cao: Công suất rửa lớn và khả năng làm sạch mạnh mẽ giúp đáp ứng nhu cầu rửa bát đĩa cường độ cao trong môi trường thương mại.

• Tiết kiệm chi phí:

  • Tiết kiệm nước: Máy sử dụng lượng nước ít hơn đáng kể so với rửa tay thủ công (chỉ khoảng 1.5-2 lít nước/chu trình rửa hoặc 6-7 lít/chu trình, so với 40 lít/lần rửa bằng tay).

  • Tiết kiệm điện: Có các công nghệ tiết kiệm năng lượng, một số mẫu có thể giảm tổng mức tiêu thụ năng lượng tới 20% và điện năng tới 40% nhờ hệ thống thu hồi nhiệt từ nước thải.

  • Giảm chi phí nhân công: Giảm sự phụ thuộc vào lao động thủ công để rửa bát.

• Độ bền và an toàn:

  • Được làm từ inox 304 cao cấp, chống ăn mòn và dễ vệ sinh.

  • Hệ thống an toàn tự động ngắt khi cửa mở, bảo vệ người dùng.

  • Bộ phận bơm nước và động cơ được thiết kế bền bỉ, ít gây tiếng ồn.

• Dễ sử dụng: Bảng điều khiển cơ học với màn hình điện tử hiển thị nhiệt độ nước giúp người dùng dễ dàng theo dõi và vận hành.

• Thiết kế thông minh: Tích hợp sẵn bơm hóa chất rửa và tráng, hệ thống lọc rác và cặn bẩn giúp dễ dàng vệ sinh.

---

Tóm lại, Máy rửa bát Dolphin DW-3210S đóng vai trò là một giải pháp tự động, hiệu quả và vệ sinh cho việc xử lý bát đĩa trong các bếp ăn công nghiệp, góp phần nâng cao năng suất, tiết kiệm chi phí và đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lý Do Bạn Nên Cần Tủ Nấu Cơm Điện Aptomat 12 Khay Model TCDHG-12K

Tủ nấu cơm điện Aptomat 12 khay model TCDHG-12K là một lựa chọn tuyệt vời cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm quy mô vừa và lớn như nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, căng tin, trường học, hay khu công nghiệp. Dưới đây là những lý do chính giải thích tại sao bạn nên cân nhắc đầu tư vào thiết bị này:

---

1. Hiệu Suất Cao và Năng Suất Vượt Trội

Tủ cơm điện Aptomat Với 12 khay, tủ có khả năng nấu được một lượng lớn cơm chỉ trong một mẻ. Mỗi khay thường có thể chứa từ 2.5kg đến 5kg gạo (tùy thuộc vào loại khay và gạo), cho phép tủ nấu được 30-60kg gạo mỗi lần, tương đương với hàng trăm suất ăn. Điều này giúp đáp ứng nhu cầu phục vụ số lượng lớn thực khách một cách nhanh chóng và hiệu quả, đặc biệt trong các giờ cao điểm.

---

2. Tiết Kiệm Thời Gian và Công Sức

Việc nấu cơm bằng tủ tự động giúp giải phóng nhân công khỏi công việc nấu nướng thủ công, vốn tốn nhiều thời gian và công sức. Bạn chỉ cần vo gạo, cho vào khay, cài đặt chế độ và đợi cơm chín. Trong thời gian đó, nhân viên có thể tập trung vào các công việc khác, tăng năng suất lao động tổng thể của bếp.

---

3. Cơm Nấu Thơm Ngon, Đều và Giữ Nhiệt Lâu

Tủ nấu cơm điện sử dụng hơi nước nóng để làm chín gạo trong môi trường kín, giúp cơm chín đều, dẻo, và giữ được hương vị tự nhiên. Nhiệt độ ổn định bên trong tủ cũng ngăn ngừa tình trạng cơm bị cháy hay khê, điều mà các phương pháp nấu truyền thống dễ gặp phải. Ngoài ra, sau khi cơm chín, tủ có khả năng giữ nhiệt tốt, giúp cơm luôn nóng hổi và sẵn sàng phục vụ trong thời gian dài.

---

4. An Toàn Tuyệt Đối với Hệ Thống Aptomat

Điểm nổi bật của model TCDHG-12K là tích hợp hệ thống Aptomat (cầu dao tự động). Aptomat có chức năng tự động ngắt điện khi có sự cố về điện như quá tải, ngắn mạch hoặc rò rỉ điện. Điều này đảm bảo an toàn tối đa cho người sử dụng và thiết bị, phòng tránh các rủi ro cháy nổ hoặc chập điện không mong muốn, đặc biệt quan trọng trong môi trường bếp ăn công nghiệp.

---

5. Đa Năng Trong Chế Biến Món Ăn

Không chỉ dừng lại ở việc nấu cơm, tủ TCDHG-12K còn có thể được sử dụng để hấp các loại thực phẩm khác như:

• Hấp giò chả, xúc xích.

• Hấp bánh bao, bánh tét, bánh chưng.

• Hấp gà, cá, hải sản.

• Hấp rau củ quả.

• Làm nóng thức ăn.

Sự đa năng này giúp bạn tận dụng tối đa thiết bị, phục vụ nhiều nhu cầu chế biến khác nhau trong bếp.

---

6. Chất Liệu Bền Bỉ và Dễ Vệ Sinh

Tủ nấu cơm điện công nghiệp thường được làm từ inox cao cấp (inox 304), một loại vật liệu chống gỉ sét, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh. Bề mặt inox nhẵn bóng không bám dính thức ăn, giúp việc lau chùi sau mỗi lần sử dụng trở nên nhanh chóng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

---

7. Tiết Kiệm Chi Phí Về Lâu Dài

Mặc dù chi phí đầu tư ban đầu có thể cao hơn nồi cơm điện thông thường, nhưng về lâu dài, tủ nấu cơm điện Aptomat 12 khay giúp tiết kiệm đáng kể chi phí điện năng (do hiệu suất cao và khả năng giữ nhiệt tốt), chi phí nhân công và giảm thiểu lượng cơm hỏng, từ đó mang lại lợi nhuận cao hơn cho doanh nghiệp của bạn.

---

Tóm lại, tủ nấu cơm điện Aptomat 12 khay model TCDHG-12K là một khoản đầu tư xứng đáng cho bất kỳ cơ sở kinh doanh thực phẩm nào đang tìm kiếm giải pháp nấu cơm hiệu quả, an toàn và đa năng.

Gà nướng Đài Loan là một món ăn đường phố rất nổi tiếng và được yêu thích ở Đài Loan

Gà nướng Đài Loan là một món ăn đường phố rất nổi tiếng và được yêu thích ở Đài Loan. Món này có hương vị đặc trưng, đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn, thường được nướng trên than hoa hoặc lò nướng cho đến khi chín vàng đều.

Gà nướng Đài Loan là một món ăn đường phố rất nổi tiếng và được yêu thích ở Đài Loan

---

Đặc điểm nổi bật của Gà nướng Đài Loan

• Hương vị đậm đà: Gà được ướp với nhiều loại gia vị đặc biệt như nước tương, tỏi, gừng, ngũ vị hương, đường, rượu gạo, dầu hào, dầu mè, tiêu và có thể thêm ớt bột.

• Thịt gà mềm và mọng nước: Nhờ phương pháp nướng ở nhiệt độ vừa phải và thời gian phù hợp, thịt gà giữ được độ ẩm, mềm mại mà không bị khô.

• Da gà giòn tan, vàng đều: Lớp da bên ngoài được nướng kỹ lưỡng, tạo nên độ giòn rụm và màu vàng óng bắt mắt.

• Thường ăn kèm rau sống và nước chấm: Gà nướng Đài Loan thường được dùng kèm các loại rau sống như xà lách, dưa chuột, cà chua và một loại nước chấm đặc biệt có vị chua ngọt, cay nhẹ.

---

Các kiểu gà nướng Đài Loan phổ biến

Ngoài gà nướng than hoa truyền thống, một số biến tấu khác cũng rất được ưa chuộng:

• Gà nướng lu Đài Loan: Gà được nướng trong lu kín, giúp gà chín đều từ bên trong, giữ được độ ẩm và hương vị tự nhiên của thịt. Lớp da gà vàng giòn, bóng bẩy và thấm đẫm gia vị.

• Gà nướng phô mai: Một số nơi còn nướng gà cùng phô mai, tạo thêm hương vị béo ngậy và hấp dẫn.

---

Cách làm Gà nướng Đài Loan cơ bản

Để làm món gà nướng Đài Loan tại nhà, bạn có thể tham khảo các bước sau:

1. Sơ chế gà:

• Rửa sạch gà (có thể dùng gà nguyên con hoặc các phần như đùi, cánh).

• Để khử mùi hôi, bạn có thể dùng muối và rượu trắng hoặc chanh chà xát lên thân gà khoảng 10 phút, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch và để ráo.

• Khứa vài đường trên thân gà hoặc các phần gà để gia vị dễ thấm.

2. Ướp gà:

• Gia vị ướp cơ bản: Nước tương, tỏi băm, gừng băm, ngũ vị hương, đường, rượu gạo, dầu hào, dầu mè, tiêu. Tùy theo khẩu vị có thể thêm ớt bột, bột nghệ, chao, dầu sa tế, mật ong.

• Trộn đều các loại gia vị này trong một bát lớn.

• Thoa đều hỗn hợp gia vị lên mình gà, cả bên trong và bên ngoài.

• Để gà thấm gia vị ít nhất 4 giờ, tốt nhất là qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

Lò nướng Gà ANYBUY 

4. Pha nước chấm và chuẩn bị rau ăn kèm:

• Nước chấm thường có vị chua ngọt, cay nhẹ làm từ nước mắm, đường, chanh, ớt, tỏi băm.

• Chuẩn bị các loại rau sống như xà lách, dưa chuột, cà chua để ăn kèm.

Gà nướng Đài Loan là một món ăn tuyệt vời cho những bữa tiệc sum họp gia đình hoặc bạn bè. Chúc bạn thành công khi thử món này nhé!

Vai trò của bếp âu dùng điện trong bếp nhà hàng

Bếp Âu dùng điện đóng vai trò vô cùng quan trọng trong bếp nhà hàng, đặc biệt là các nhà hàng chuyên món Âu hoặc những nơi yêu cầu sự chính xác cao về nhiệt độ và quy trình nấu nướng. Dưới đây là những vai trò và lợi ích chính của bếp Âu dùng điện:

Chức năng và vai trò chính

• Chế biến đa dạng các món Âu: Bếp Âu điện được thiết kế để phục vụ các món ăn đặc trưng của ẩm thực châu Âu như súp, sốt, hầm, chiên, áp chảo, nướng... với khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác.

• Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Đây là một trong những ưu điểm nổi bật nhất của bếp Âu điện. Với khả năng điều chỉnh nhiệt độ một cách dễ dàng và ổn định, bếp điện giúp đầu bếp chế biến các món ăn đòi hỏi sự tỉ mỉ về nhiệt độ và thời gian nấu, đảm bảo hương vị và kết cấu món ăn hoàn hảo.

• Nấu chậm và ổn định: Nhiều món Âu yêu cầu thời gian nấu lâu và nhiệt độ ổn định để các nguyên liệu hòa quyện và giữ được hương vị tự nhiên. Bếp Âu điện đáp ứng tốt yêu cầu này, giúp giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của món ăn.

• Đa nhiệm và hiệu suất cao: Các bếp Âu điện thường có nhiều họng nấu (2, 4, 6 họng hoặc hơn) hoạt động độc lập, cho phép đầu bếp chế biến nhiều món cùng lúc, tăng tốc độ phục vụ trong giờ cao điểm. Một số loại còn tích hợp lò nướng ngay bên dưới, tối ưu hóa công năng và không gian.

• An toàn và vệ sinh:

• An toàn: Bếp điện loại bỏ nguy cơ rò rỉ khí gas, giảm thiểu nguy cơ cháy nổ. Bề mặt bếp thường cách nhiệt, giảm nguy cơ bỏng.

• Vệ sinh: Thân bếp thường làm từ inox cao cấp, chống gỉ sét và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Một số loại còn có khay chứa mỡ thừa tiện lợi.

Lợi ích của bếp Âu dùng điện trong nhà hàng

• Tiết kiệm năng lượng: Bếp điện, đặc biệt là bếp điện từ, có hiệu suất chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng rất cao (có thể lên đến 93%), giúp tiết kiệm đáng kể chi phí năng lượng so với bếp gas. Nhiệt lượng sinh ra được tận dụng tối đa, không tỏa nhiệt ra môi trường xung quanh, giúp không gian bếp thoáng mát hơn và giảm tải cho hệ thống làm mát.

• Tối ưu hóa không gian: Bếp Âu điện có thiết kế gọn gàng, chuyên nghiệp, phù hợp với nhiều không gian bếp khác nhau, đặc biệt là các nhà hàng có diện tích hạn chế.

• Độ bền cao và dễ bảo trì: Chất liệu inox cao cấp giúp bếp điện bền bỉ, chịu được môi trường làm việc khắc nghiệt trong bếp công nghiệp. Thiết kế đơn giản cũng giúp việc tháo rời, vệ sinh và bảo trì trở nên dễ dàng hơn.

• Thẩm mỹ và hiện đại: Bếp Âu điện thường có thiết kế sang trọng, hiện đại, góp phần nâng cao tính thẩm mỹ cho không gian bếp nhà hàng.

Tóm lại, bếp Âu dùng điện không chỉ là một thiết bị nấu nướng mà còn là công cụ đắc lực giúp các đầu bếp chuyên nghiệp phát huy tài năng, sáng tạo và tạo ra những món ăn Âu chất lượng cao, đồng thời mang lại hiệu quả vận hành, an toàn và tiết kiệm cho nhà hàng.

Ưu điểm Nồi Phở 50 lít thương hiệu ANYBUY

Nồi phở 50 lít của AnyBuy là một lựa chọn phổ biến cho các quán ăn, nhà hàng nhỏ hoặc gia đình có nhu cầu nấu lượng lớn nước dùng. Dưới đây là những ưu điểm nổi bật của loại nồi này:

1. Chất liệu cao cấp và bền bỉ:

• Inox cao cấp: Nồi được làm hoàn toàn từ inox, thường là inox 304, giúp chống gỉ sét hiệu quả, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và độ bền cao theo thời gian.

• Thiết kế 2 hoặc 3 lớp cách nhiệt: Giữa các lớp inox là lớp foam cách nhiệt dày (thường 2.5cm). Thiết kế này giúp:

• Giữ nhiệt tốt: Rút ngắn thời gian đun sôi và giữ nước dùng nóng lâu, tiết kiệm điện năng.

• An toàn khi sử dụng: Lớp vỏ ngoài cùng không bị nóng, tránh bỏng rát cho người sử dụng.

2. Tiết kiệm điện năng và hiệu quả cao:

• Mâm nhiệt công nghiệp: Sử dụng mâm nhiệt công nghiệp nằm sát đáy nồi, giúp truyền nhiệt nhanh và hiệu quả.

• Công suất linh hoạt: Thường có công suất từ 3kW đến 6kW. Một số mẫu có 2 mâm nhiệt hoạt động độc lập (ví dụ: 1kW và 2kW), cho phép điều chỉnh công suất linh hoạt. Khi nước đã sôi, có thể tắt bớt thanh nhiệt để ninh liu riu, tiết kiệm điện.

• Tự động ngắt/bật nguồn: Nồi được trang bị thiết bị khống chế nhiệt độ (từ 35℃~110℃ hoặc 30℃~110℃). Khi nồi đạt nhiệt độ cài đặt, hệ thống điện sẽ tự động ngắt. Khi nhiệt độ giảm khoảng 10℃, nồi sẽ tự động bật lại, giúp kiểm soát nhiệt độ hiệu quả và tiết kiệm điện.

3. Tiện ích và dễ sử dụng:

• Dung tích lớn: 50 lít là dung tích phù hợp để hầm xương, nấu nước lèo phục vụ khoảng 100-120 bát phở, đáp ứng nhu cầu của các quán ăn nhỏ đến vừa.

• Giỏ đựng xương: Đi kèm giỏ đựng xương riêng biệt bên trong nồi, giúp dễ dàng nhấc xương ra và vệ sinh nồi, tránh vụn xương rơi xuống đáy gây cháy khét.

• Van xả đáy: Có van xả đáy giúp xả nước và cặn bẩn dễ dàng, thuận tiện cho việc vệ sinh nồi.

• Điều chỉnh nhiệt độ: Có núm điều chỉnh nhiệt độ rõ ràng, dễ dàng kiểm soát quá trình nấu. Một số nồi còn có cảm biến chống quá nhiệt.

• Dễ thay thế linh kiện: Mâm điện ra nhiệt có thể thay thế đơn giản, khách hàng có thể tự thay mà không cần thợ điện.

4. Đa năng:

• Ngoài chức năng chính là nấu phở, nồi 50 lít Anybuy còn có thể sử dụng để hầm xương, nấu canh, luộc bánh, tráng bánh cuốn, hoặc đun nước nóng cho các mục đích khác trong nhà bếp.

• Có thể kết hợp với ống trụng phở để trụng bún, phở, mì trực tiếp trong nồi, tiết kiệm chi phí và diện tích.

5. An toàn:

• Trang bị aptomat chống giật, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

• Có cảm biến chống quá nhiệt độ (thường là 125℃) để chống cháy nổ.

Tóm lại, nồi phở 50 lít Anybuy là một thiết bị tiện dụng, bền bỉ, tiết kiệm điện và an toàn, là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở kinh doanh ẩm thực hoặc gia đình có nhu cầu nấu nước dùng quy mô nhỏ và vừa.