Tủ nấu cơm gas 24 khay TCG-24K

Tủ nấu cơm gas 24 khay TCG-24K là thiết bị không thể thiếu trong Thiết Bị Nhà Bếp nấu 72Kg gạo/24h dùng các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, trường học, bệnh viện... Nhờ khả năng nấu chín số lượng lớn gạo nhanh chóng, đều và giữ nóng cơm lâu, tủ cơm gas đã trở thành trợ thủ đắc lực cho các đầu bếp chuyên nghiệp.

Tìm hiểu Tủ nấu cơm gas 24 khay TCG-24K

• Tủ nấu cơm gas 24 khay mã sản phẩm TCG-24K là  một trong những Tủ Nấu Cơn Công Nghiệp dùng gas thường được các nhà, trường học, bệnh viện ... sử dụng với ưu điểm có thể nấu lưu động không phụ thuộc nguồn điện, dễ dàng lắp đặt và sử dụng.
• Tủ nấu cơm công nghiệp là một thiết bị bếp nhà hàng quang trọng đầu tiên cần nhắc tới, giúp chúng ta có thể nấu nhiều suất ăn chỉ mất thời gian 40 - 50 phút nấu. Tủ nấu cơm dựa trên nguyên lý chín bằng hơi ở nhiệt độ áp suất cao nên giúp hạt cơm chín lục, ngon hấp dẫn, tiết kiệm gạo và không có cháy, cơm tơi xốp hơn so với việc chúng ta dùng nồi nấu cơm công nghiệp. Giảm nhân lực cho nhà bếp, ngoài nấu cơm thông thường tủ còn được dùng cho nhiều mục đích khác nhau (Ví dụ: hấp xôi, lục giò chả, bánh trưng, bánh gai, hấp các sản phẩm bằng hơi nước, ...)
• Đi theo tủ có 24 khay nấu cơm cơ bản, mỗi khay nấu được từ 2,5 ~ 3,5 Kg gạo.

Thông số kỹ thuật Tủ nấu cơm gas 24 khay TCG-24K

• Thương hiệu: ANYBUY
• Danh mục: Tủ Cơm Công Nghiệp
• Mã sản phẩm: TCG-24K
• Khả năng nấu: 72Kg gạo/giờ
• Lượng gas tiêu thụ: 0,7 ~ 0,8 kg/h
• Kích thước DxRxC: 1400x660x1600(mm)
• Chất liệu: Inox cao cấp
• Nhà sản xuất: Công ty cổ phần ANY Việt Nam

Đặc điểm nổi bật Tủ nấu cơm gas 24 khay TCG-24K

• Tủ có thiết kế cho phép dùng cả 2 loại khay:

1. Khay nông kích thước 600x400x40mm và mỗi khay nấu 2,5 ~ 3,5Kg gạo
2. Khay sâu kích thước 600x400x70mm và mỗi khay nấu 4 ~ 5Kg gạo

• Đi theo tủ có 24 khay nấu cơm cơ bản, mỗi khay nấu được từ 2,5 ~ 3,5 Kg gạo.
• Lượng gas tiêu thụ: 0,7 ~ 0,8 kg/h. Tủ dùng hệ thống van cấp gas áp suất thấp "Van hạ áp" như các bếp gas gia đình nên rất tiết kiệm gas
• Tủ dùng hệ thống đánh lửa mồi bằng magneto, hoạt động ổn định, độ bền cao, thích hợp với môi trường có độ ẩm cao của Việt Nam
• Áp suất của tủ nằm trong khoảng: 0.015-0.02 Pa
• Thời gian nấu một mẻ: 45 - 50phút
• Thân và cánh tủ gồm 3 lớp, trong đó 2 lớp Inox 201 dày 0,5 - 0,6mm, ở giữa là lớp cách nhiệt bằng Polyurethane được bơm dưới áp xuất cao, chiều dày lớp cách nhiệt 35-38mm.
• Đáy tủ được làm bằng inox dày 1,2mm, hệ thống ống gia nhiêt dày 1,5mm.
• Phần gia nhiệt có kết cấu dạng ống tương tự như các nồi hơi công nghiệp nên hiệu suất truyền nhiệt cao, cho phép tận dụng triệt để nhiệt lượng.
• Van xả áp đồng bộ để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
• Có hệ thống cấp nước tự động bằng van phao.
• Có van xả đáy thuận tiện cho việc vệ sinh tủ.
• Tủ được đặt trên 4 bánh xe để tiện di chuyển vị trí.
• Kích thước tổng thể (DxRxC): 1400 x 660 x 1600 mm

Hướng dẫn sử dụng Tủ nấu cơm gas 24khay TCG-24K

- Bước 1: Khi mới mua về ta đấu nối vào hệ thống nước và gas:

• Đấu nối đường nước cho tủ.
• Sử dụng van gas hạ áp để kết nối gas cho tủ.

- Bước 2: Kiểm tra kỹ thuật trước khi nấu:

• Kiểm tra nguồn nước cấp tự động cho buồn đốt, kiểm tra nước trong buồn đốt và cho nước vào khay khoảng gần 1 đốt ngón tay tùy loại gạo.
• Kiển tra nguồn điện cấp "Nguồn cấp gas nếu nấu bằng gas" .

- Bước 3: Tiến hành nấu cơm nếu Bước 1 và Bước 2 đã OK:

• Bật nguồn và bấm thời gian để đun khoản 40-50 phút thì chúng ta ngắt nguồn.
• Thời gian nấu cơm mất khoảng 40-50 phút chúng thì hệ thống tự động ngắt nguồn để tủ giảm áp xuất cũng vừa để ủ cơm.
• Sau khoảng 10-15 phút tắt nguồn ta mới được lấy cơm ra.

[caption id="attachment_1496" align="aligncenter" width="500"] Van gas hạ áp sử dụng cho bếp âu[/caption]

- Lưu ý khi mở cử tủ người mở nên né đằng sau cánh cửa để tránh hơi nóng của tủ khi mở cánh tủ.

Thời gian Tủ nấu cơm gas 24 khay TCG-24K

• Thời gian nấu của Gạo : 40-50 phút.
• Thời gian nấu của Ngô :30-48 phút
• Thời gian nấu của Bột Mỳ: 30-48 phút
• Thời gian hấp của Xương : 15-48 phút
• Thời gian hấp gia cầm Gia Cầm: 40-48 phút
• Thời gian Hải Sản: 10-48 phút

Tủ Cơm Gas: Giải pháp nấu cơm nhanh chóng và hiệu quả cho các bếp ăn công nghiệp

Tủ cơm gas là thiết bị hàng hàng không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, trường học, bệnh viện... Nhờ khả năng nấu chín số lượng lớn gạo nhanh chóng, đều và giữ nóng cơm lâu, tủ cơm gas đã trở thành trợ thủ đắc lực cho các đầu bếp chuyên nghiệp.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của tủ cơm gas

Tủ cơm gas thường được làm bằng chất liệu inox cao cấp, bền bỉ và dễ vệ sinh.

• Thương hiệu: ANYBUY
• Danh mục: Tủ Cơm Công Nghiệp
• Mã sản phẩm: TCG-10K
• Khả năng nấu: 36Kg gạo/giờ
• Sử dụng van gas: Van gas hạ áp
• Lượng gas tiêu thụ: 0,7 ~ 0,8 kg/h
• Kích thước DxRxC: 710x660x1450(mm)
• Chất liệu: Inox cao cấp
• Nhà sản xuất: Công ty cổ phần ANY Việt Nam

Các bộ phận chính của tủ gồm:

• Khay chứa gạo: Được thiết kế với nhiều khay để chứa gạo, mỗi khay có thể nấu được một lượng gạo nhất định.
• Hệ thống đốt gas: Sử dụng gas để tạo nhiệt, làm chín gạo.
• Van điều chỉnh nhiệt độ: Giúp điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại gạo và nhu cầu sử dụng.
• Hệ thống cấp nước tự động: Cung cấp nước tự động vào khay chứa gạo, đảm bảo gạo luôn được nấu chín đều.

Nguyên lý hoạt động:

• Gạo được cho vào các khay chứa.
• Nước được cấp vào khay chứa gạo.
• Hệ thống đốt gas được bật, tạo nhiệt làm sôi nước.
• Hơi nước bốc lên làm chín gạo.
• Van điều chỉnh nhiệt độ giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong quá trình nấu.

Ưu điểm của tủ cơm gas

• Nấu cơm nhanh chóng: Chỉ trong thời gian ngắn, tủ cơm gas có thể nấu chín một lượng lớn gạo.
• Cơm chín đều, thơm ngon: Hơi nước tỏa đều giúp gạo chín đều, hạt cơm tơi, không bị nhão.
• Tiết kiệm nhiên liệu: Tủ cơm gas có hệ thống cách nhiệt tốt, giúp giảm thất thoát nhiệt, tiết kiệm nhiên liệu.
• An toàn, dễ sử dụng: Tủ cơm gas được thiết kế với các tính năng an toàn, dễ sử dụng, không yêu cầu kỹ thuật cao.
• Năng suất cao: Phù hợp với nhu cầu nấu cơm số lượng lớn của các bếp ăn công nghiệp.

Các loại tủ cơm gas

Tủ cơm gas có nhiều loại khác nhau, tùy thuộc vào số lượng khay, dung tích, và các tính năng đi kèm.

• Tủ cơm gas 6 khay: Phù hợp với các bếp ăn quy mô vừa.
• Tủ cơm gas 8 khay: Thích hợp cho các bếp ăn có nhu cầu nấu cơm lớn hơn.
• Tủ cơm gas 10 khay: Đáp ứng nhu cầu của các bếp ăn công nghiệp lớn.
• Tủ cơm gas 12 khay: Dành cho các bếp ăn cần nấu một lượng gạo rất lớn.
• Tủ cơm gas 24 khay: Được dùng cho các bếp trung tâm nấu số lượng lớn.

Tiêu chí chọn mua tủ cơm gas

Khi chọn mua tủ cơm gas, bạn nên lưu ý các yếu tố sau:

• Năng suất: Chọn tủ cơm có số lượng khay phù hợp với nhu cầu sử dụng.
• Chất liệu: Ưu tiên tủ cơm làm bằng inox cao cấp, bền bỉ và dễ vệ sinh.
• Hãng sản xuất: Lựa chọn sản phẩm của các hãng uy tín như ANYBUY, có chế độ bảo hành tốt.
• Giá cả: So sánh giá cả của nhiều sản phẩm để chọn được tủ cơm phù hợp với ngân sách.

Lưu ý khi sử dụng tủ cơm gas

• Vệ sinh tủ cơm thường xuyên: Sau mỗi lần sử dụng, nên vệ sinh tủ cơm để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kiểm tra đường ống gas: Đảm bảo đường ống gas luôn được kết nối chặt chẽ, không bị rò rỉ.
• Không để trẻ em tiếp xúc: Trẻ em không nên tự ý sử dụng tủ cơm gas.

Tóm lại, tủ cơm gas là một thiết bị không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp. Với nhiều ưu điểm vượt trội, tủ cơm gas giúp các đầu bếp tiết kiệm thời gian, công sức và mang đến những bữa ăn ngon, chất lượng cho mọi người.