Bàn sơ chế/bàn soạn không chỉ là một món đồ nội thất inox bếp nhà hàng, mà là một trạm làm việc đa năng không thể thiếu, giúp tối ưu hóa không gian, đảm bảo vệ sinh và nâng cao tốc độ phục vụ của bếp nhà hàng

Bàn sơ chế/bàn soạn không chỉ là một món đồ nội thất inox bếp nhà hàng, mà là một trạm làm việc đa năng không thể thiếu, giúp tối ưu hóa không gian, đảm bảo vệ sinh và nâng cao tốc độ phục vụ của bếp nhà hàng.

Bàn sơ chế và bàn soạn (hay còn gọi là bàn inox công nghiệp) đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc đảm bảo hiệu suất, vệ sinh và quy trình làm việc khoa học trong bếp nhà hàng.

Dưới đây là các vai trò chính của loại bàn này:

🍽️ Vai Trò Quan Trọng của Bàn Sơ Chế/Bàn Soạn

1. Khu Vực Sơ Chế Thực Phẩm

Bàn sơ chế được sử dụng để thực hiện các bước chuẩn bị nguyên liệu ban đầu, giúp quy trình chế biến diễn ra trơn tru và đảm bảo vệ sinh:

• Rửa, cắt, thái: Là nơi đầu bếp thực hiện các thao tác cắt, gọt, thái, tẩm ướp các loại thịt, cá, rau củ quả.

• Phân loại: Giúp phân loại nguyên liệu đã sơ chế và nguyên liệu chưa sơ chế, tránh lẫn lộn.

• Giữ vệ sinh: Chất liệu inox (thép không gỉ) dễ dàng lau chùi, vệ sinh, không bám mùi, không gỉ sét, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất trong môi trường bếp.

2. Khu Vực Soạn/Ra Món (Delivery/Plating Station)

Bàn soạn thường được bố trí gần khu vực nấu và khu vực cửa ra món để phục vụ giai đoạn cuối cùng trước khi món ăn đến tay khách hàng:

• Trình bày/Decorate: Là nơi các đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện việc trang trí, sắp xếp (plating) món ăn theo tiêu chuẩn nhà hàng.

• Kiểm soát chất lượng: Giúp kiểm soát lần cuối về nhiệt độ, màu sắc, hương vị và thẩm mỹ của món ăn trước khi được phục vụ.

• Tập trung món ăn: Tập trung các suất ăn đã hoàn thành để nhân viên phục vụ dễ dàng mang đi, giảm thiểu thời gian chờ đợi và sai sót.

3. Tăng Hiệu Suất và Năng Suất Làm Việc

• Tối ưu không gian: Thiết kế mặt phẳng rộng rãi và thường có tầng dưới (như trong hình) để cất giữ dụng cụ, nguyên liệu phụ, giúp tiết kiệm không gian và giữ bếp luôn gọn gàng.

• Quy trình làm việc liên tục: Đảm bảo khu vực làm việc luôn sẵn sàng và ngăn nắp, cho phép các thao tác sơ chế, nấu nướng và soạn món diễn ra liên tục, đặc biệt quan trọng trong giờ cao điểm.

• Độ bền cao: Chất liệu inox công nghiệp chịu được trọng lượng lớn, nhiệt độ cao, và độ ẩm cao trong bếp, giúp giảm chi phí bảo trì và thay thế.

Liên hệ Công ty cổ phần ANY Việt Nam để được tư vấn hỗ trợ

Hướng Dẫn Làm Bít Tết Bowl (Steak Bowl)

Đây là công thức hướng dẫn bạn làm món Bít Tết Bowl (Steak Bowl) cơ bản và các thành phần kèm theo để bạn có thể tự làm món ăn tương tự tại nhà.

Bít Tết Bowl (Steak Bowl) 

🥩 Hướng Dẫn Làm Bít Tết Bowl (Steak Bowl)

Món ăn này bao gồm 3 phần chính: Thịt Bít Tết (Steak), Sốt Kem Thảo Mộc và Món Kèm.

---

I. Chuẩn Bị Thịt Bít Tết

🍖 Nguyên liệu

• Thịt bò steak (thăn ngoại, thăn nội, hoặc thăn lưng, dày khoảng 2-3 cm): 1 miếng (khoảng 200-250g)

• Dầu ô liu (hoặc dầu ăn có nhiệt độ cao): 1 muỗng canh

• Bơ lạt: 1 muỗng canh

• Tỏi: 2-3 tép (đập dập)

• Lá hương thảo (Rosemary) tươi: 1-2 nhánh (tùy chọn)

• Muối, Tiêu đen xay: Vừa đủ

👨‍🍳 Cách làm

1. Sơ chế và Ướp thịt:

   • Lau khô miếng thịt bò hoàn toàn bằng khăn giấy sạch.

   • Rắc đều muối và tiêu đen xay lên cả hai mặt và các cạnh của miếng thịt. Xoa nhẹ để gia vị thấm đều.

   • Để thịt nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 20-30 phút trước khi nấu để thịt chín đều hơn.

2. Áp chảo:

   • Làm nóng chảo (tốt nhất là chảo gang) ở lửa lớn. Chảo phải thật nóng.

   • Cho dầu ăn vào, láng đều chảo. Khi dầu nóng và có khói nhẹ, đặt miếng thịt bò vào.

   • Áp chảo mặt đầu tiên trong khoảng 2-3 phút cho đến khi bề mặt chuyển sang màu nâu đẹp (tùy độ dày thịt và độ chín mong muốn).

   • Lật miếng thịt, cho bơ lạt, tỏi đập dập và lá hương thảo vào.

   • Nghiêng chảo, dùng thìa múc phần bơ tan chảy (bơ tỏi thơm) rưới liên tục lên miếng thịt còn lại trong khoảng 1-2 phút.

   • Kiểm tra độ chín (Medium-Rare: nhiệt độ bên trong khoảng 54℃ ~ 57℃

   • Gắp thịt ra khỏi chảo, đặt lên thớt và để thịt nghỉ khoảng 5-10 phút trước khi thái. Bước này rất quan trọng để giữ nước và độ mềm của thịt.

3. Thái thịt: Thái thịt thành các lát mỏng ngang thớ.

---

II. Làm Sốt Kem Thảo Mộc (Gợi ý Sốt Chimichurri Creamy)

Món sốt trong hình có màu xanh nhạt và độ sánh của sốt kem, có thể là biến thể từ sốt Chimichurri hoặc sốt Kem Bơ Tỏi Thảo Mộc.

🌿 Nguyên liệu (Gợi ý)

• Kem béo (Whipping cream/Heavy cream): 50-70ml

• Ngò rí (hoặc mùi tây, húng quế): 1/2 chén (xay nhỏ)

• Tỏi: 1 tép

• Nước cốt chanh: 1/2 - 1 muỗng cà phê

• Dầu ô liu: 1 muỗng canh

• Muối, Tiêu xay: Vừa đủ

• Nước dùng bò/gà (tùy chọn): 1-2 muỗng canh

🥣 Cách làm (Đơn giản)

1. Cho kem béo vào một nồi nhỏ, đun lửa nhỏ cho nóng.

2. Cho ngò rí, tỏi, nước cốt chanh, dầu ô liu, muối và tiêu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

3. Trộn hỗn hợp vừa xay vào nồi kem béo, khuấy đều cho sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu sốt quá đặc, có thể thêm một chút nước dùng.

---

III. Món Kèm và Trình bày

🌽 Món kèm

• Bắp nướng: Bóc vỏ bắp, cắt thành khúc, phết một lớp bơ mỏng rồi áp chảo hoặc nướng cho xém cạnh.

• Quả bơ: Thái lát mỏng.

• Cơm trắng hoặc cơm hạt quinoa (làm nền cho "bowl").

🍽️ Trình bày

1. Cho cơm trắng (hoặc các loại hạt) vào đáy tô.

2. Xếp thịt bít tết đã thái lát, bắp nướng và lát bơ lên trên.

3. Rưới một lượng sốt kem thảo mộc lên trên thịt và cơm.

4. Trang trí bằng một chút ngò rí băm nhỏ.

Bàn gia vị (Mã: BGV) là một thiết bị chuyên dụng trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng hoặc căng tin

Bàn gia vị (Mã: BGV) là một thiết bị chuyên dụng trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng hoặc căng tin. Dưới đây là phân tích chi tiết về vai trò và công năng của loại bàn này:

1. Tối ưu hóa thao tác nấu nướng (Vai trò quan trọng nhất)

• Vị trí đặt: Bàn BGV thường được thiết kế nhỏ gọn để đặt chen giữa các thiết bị nấu chính (như đặt giữa 2 bếp Á, hoặc giữa bếp Á và bếp Âu).

• Công dụng: Nó dùng để đặt các chai lọ gia vị (nước mắm, dầu ăn, muối, hạt nêm...) hoặc các dụng cụ sơ chế nhỏ ngay tầm tay của đầu bếp. Khi nấu ở cường độ cao, đầu bếp chỉ cần với tay sang bên cạnh là lấy được gia vị mà không cần di chuyển, giúp tăng tốc độ ra món.

2. Đảm bảo vệ sinh và an toàn (Thiết kế thành chắn)

• Thành chắn sau (Gáy): Như bạn thấy trong hình, bàn có một tấm chắn inox dựng đứng ở phía sau khá cao. Vai trò của nó là:

  • Ngăn rơi đồ: Giữ cho các lọ gia vị không bị rơi ra phía sau (đặc biệt khi bàn kê sát tường hoặc kê lưng vào thiết bị khác).

  • Chắn bắn bẩn: Ngăn dầu mỡ hoặc thức ăn bắn vào tường hoặc thiết bị phía sau, giúp dễ dàng vệ sinh khu vực bếp hơn.

3. Tận dụng không gian hẹp

• Với thiết kế bề ngang hẹp (thường là hình chữ nhật dài), bàn gia vị BGV tận dụng triệt để các "khe hở" hoặc không gian chết giữa các bếp lò lớn, biến nó thành không gian hữu ích để lưu trữ đồ dùng ngay tại điểm nấu.

4. Độ bền cao trong môi trường khắc nghiệt

• Chất liệu Inox: Sản phẩm (như trong ảnh thực tế tại AnyBuy) được làm từ Inox (thép không gỉ). Điều này giúp bàn chịu được nhiệt độ cao tỏa ra từ bếp bên cạnh, chịu được độ ẩm, dầu mỡ và dễ dàng lau chùi, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

---

Quan sát thêm từ hình ảnh bạn cung cấp:

• Hình ảnh thực tế (ảnh 1 & 3): Bàn có khung chân chắc chắn và thanh giằng phía dưới để gia cố, nhưng không có đợt phẳng (sàn) ở dưới. Điều này giúp dễ dàng vệ sinh sàn nhà bên dưới bàn mà không bị vướng.

• Hình ảnh 3D (ảnh 2): Phiên bản thiết kế này có thêm một đợt phẳng ở dưới. Nếu bạn đặt hàng, bạn có thể tùy chọn có hoặc không có đợt này tùy vào nhu cầu để thêm đồ dự trữ.

Bếp Á dùng gas (bếp Á công nghiệp)

Bếp Á dùng gas (bếp Á công nghiệp) đóng vai trò "trái tim" trong khu bếp trung tâm của các nhà hàng món Á 

Dưới đây là phân tích chi tiết về vai trò và lợi ích thực tế của loại "bếp á nhà hàng" này đối với việc kinh doanh nhà hàng:

1. Vai trò tối quan trọng: Tạo ra hương vị (Hơi thở của chảo)

Đây là vai trò quan trọng nhất mà các loại bếp Từ hay bếp Âu khó có thể thay thế.

• Ngọn lửa bao trùm: Bếp Á dùng gas (đặc biệt là loại bếp á có quạt thổi) tạo ra ngọn lửa cực mạnh, bao trùm lấy chảo.
• Tác dụng: Nhiệt lượng cực cao này giúp làm chín thức ăn trong thời gian rất ngắn (xào nhanh), giúp rau giữ được màu xanh, độ giòn, thịt chín tới mà không bị mất nước.
• Kết quả: Tạo ra mùi thơm khói đặc trưng – yếu tố quyết định chất lượng của các món phở xào, cơm rang, hay rau xào tại nhà hàng.

2. Tốc độ phục vụ (Hiệu suất vận hành)

Trong môi trường nhà hàng áp lực cao, tốc độ là tiền bạc.

• Rút ngắn thời gian nấu: Với hệ thống họng đốt công suất lớn (gấp nhiều lần bếp gia đình), đầu bếp có thể hoàn thành một món xào chỉ trong 1-2 phút.

• Phục vụ liên tục: Bếp Á được thiết kế để chịu tải nhiệt liên tục trong nhiều giờ mà không bị quá nhiệt hay giảm hiệu suất như một số loại bếp từ công nghiệp giá rẻ.

3. Thiết kế chuyên dụng cho quy trình bếp công nghiệp

Bếp Á không chỉ là cái lò nấu, nó là một trạm làm việc (workstation) hoàn chỉnh cho đầu bếp:

• Vòi nước tích hợp ngay trên bếp: Giúp đầu bếp lấy nước nấu canh hoặc làm mát chảo/vệ sinh chảo ngay lập tức mà không cần di chuyển, tiết kiệm hàng ngàn bước chân mỗi ca làm việc.

• Rãnh thoát nước và làm mát mặt bếp: Trong quá trình nấu nhiệt độ cao, đầu bếp thường xả nước lên mặt bếp để hạ nhiệt (tránh bị bỏng rát khi đứng nấu lâu) và rửa trôi dầu mỡ. Thiết kế này giúp khu bếp luôn sạch và giảm nhiệt độ môi trường làm việc.

4. Phân loại để tối ưu hóa công năng

Bếp Á thường được chia làm 2 dòng chính để phục vụ 2 mục đích khác nhau của nhà hàng:

• Bếp Á xào (Bếp kiềng tô): Chân cao, họng gas mạnh, dùng cho các món xào lăn, chiên, sốc chảo liên tục.

• Bếp Á hầm (Bếp kiềng thấp): Chân thấp, kiềng to và chắc chắn, dùng để đặt các nồi hầm xương (nồi phở, nồi súp) dung tích lớn (50L - 100L) mà không sợ sập, giúp đầu bếp không phải vất vả nhấc nồi nặng lên cao.

5. Tính kinh tế và độ bền

• Chi phí nhiên liệu: So với bếp từ công suất lớn (cần hạ tầng điện 3 pha tốn kém), chi phí đầu tư và vận hành gas thường linh hoạt và dễ tiếp cận hơn với đại đa số nhà hàng vừa và nhỏ tại Việt Nam.

• Độ bền vật liệu: Thường làm bằng Inox 304 dày, chịu được va đập mạnh của chảo gang, chịu nhiệt, nước và dầu mỡ, không lo hỏng hóc bo mạch điện tử trong môi trường bếp ẩm ướt.

Bàn Sơ Chế Inox Chân Tròn có gờ (gáy) và giá để đồ phía dưới

Bàn Sơ Chế Inox Chân Tròn có gờ (gáy) và giá để đồ phía dưới của Công ty Cổ phần ANY Việt Nam (thương hiệu ANYBUY) mã sản phẩm BSC-CT

Tại sao bạn nên chọn Bàn Sơ Chế BSC-CT

• Bàn Sơ Chế Inox Chân Tròn đóng vai trò cực kỳ quan trọng và là một "Thiết Bị Inox" không thể thiếu trong mọi hệ thống bếp chuyên nghiệp (nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, căng tin).
• Vai trò chính của chiếc bàn này được tóm tắt trong ba khía cạnh: Sơ chế & Thao tác, Đảm bảo Vệ sinh, và Tối ưu hóa không gian.
• Bàn Sơ Chế Inox Chân Tròn không chỉ là một chiếc bàn, mà là trung tâm làm việc đa năng, đóng vai trò xương sống trong quy trình chuẩn bị thực phẩm tại các bếp công nghiệp.

Video giới thiệu sản phẩm Bàn Sơ Chế model BSC-CT

Bàn Sơ Chế mã sản phẩm BSC-CT

• Thương hiệu: ANYBUY
• Mã sản phẩm: BSC-CT
• Danh mục: Bàn Sơ Chế
• Chất liệu: Inox cao cấp
• Kích thước DxRxC: 1000x750x850/100(mm)
• Xuất xứ: ANY Việt Nam

Vai Trò Sơ Chế & Thao Tác (Chức năng cốt lõi)

Đây là chức năng chính và quan trọng nhất của chiếc bàn.

Sơ chế thực phẩm:

Cung cấp bề mặt làm việc chuyên biệt để xử lý các nguyên liệu thô như:

• Thịt, cá: Cắt, thái, chặt, lóc xương, tẩm ướp.
• Rau, củ, quả: Rửa (nếu là bàn có tích hợp chậu), gọt, thái, phân loại.

Bàn thao tác trung gian:

Được đặt giữa các khu vực khác nhau (ví dụ: giữa khu rửa và khu nấu/nấu chín) để làm điểm trung chuyển:

• Soạn đồ: Sắp xếp, đong đếm nguyên liệu đã sơ chế vào khay/rổ để sẵn sàng cho bước nấu.
• Ra đồ/Chia suất: Dùng làm bàn đặt các món ăn đã nấu chín, trang trí, và phân chia thành các suất ăn (đặc biệt trong bếp ăn công nghiệp).
• Chịu lực tốt: Thiết kế chắc chắn, đặc biệt với mặt bàn dày và chân tròn vững chãi, cho phép thực hiện các thao tác mạnh như băm, chặt mà không bị rung lắc.

 

Vai Trò Đảm Bảo Vệ Sinh & An Toàn Thực Phẩm

Đây là lợi thế lớn nhất khi sử dụng chất liệu Inox.

• Vệ sinh tuyệt đối: Chất liệu Inox (thường là Inox 304 hoặc 201) có bề mặt sáng bóng, trơn nhẵn, không bám dính dầu mỡ, thực phẩm hay vi sinh vật. Điều này giúp việc lau chùi sau mỗi ca làm việc trở nên nhanh chóng và triệt để, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Chống ăn mòn: Inox có khả năng chống gỉ sét, chống ăn mòn hóa học (từ muối, axit thực phẩm, hay hóa chất tẩy rửa), giúp bàn giữ được độ bền và tính thẩm mỹ lâu dài, đặc biệt trong môi trường bếp ẩm ướt.
• Không phản ứng hóa học: Inox an toàn, không tạo mùi, không làm biến đổi chất lượng thực phẩm trong quá trình sơ chế.

 

Vai Trò Tối Ưu Hóa & Gọn Gàng

Cấu tạo của bàn sơ chế (như mẫu bạn gửi có chân tròn và giá kệ dưới) giúp tối ưu không gian bếp:

• Tận dụng không gian lưu trữ: Kệ dưới (thường là kệ nan hoặc kệ phẳng) tạo thêm nơi để xoong nồi, rổ, thớt, dụng cụ, hoặc nguyên liệu dự trữ, giúp mặt bàn trên luôn thoáng và tập trung cho việc sơ chế.
• Linh hoạt vị trí: Chân tròn (D38) thường được trang bị đế tăng chỉnh chiều cao hoặc bánh xe, giúp bàn đứng vững trên sàn không bằng phẳng và dễ dàng di chuyển, sắp xếp lại khu vực bếp khi cần thiết.
• Tính chuyên nghiệp: Bếp được trang bị các thiết bị inox đồng bộ, sạch sẽ sẽ tạo ra một không gian làm việc chuyên nghiệp, khoa học và nâng cao hiệu suất làm việc của đội ngũ đầu bếp.

Liên hệ Công ty cổ phần ANY Việt Nam để được tư vấn và báo giá

Xác định vị trí đối tượng qua địa chỉ IP

Việc xác định vị trí đối tượng qua địa chỉ IP là một kỹ thuật được gọi là Định vị địa lý IP (IP Geolocation). Đây là một phương pháp phổ biến và khá dễ thực hiện, nhưng bạn cần lưu ý về độ chính xác của nó.

🗺️ Cách thức hoạt động của Định vị địa lý IP

1. Cơ sở dữ liệu IP Geolocation: Các nhà cung cấp dịch vụ Internet (ISP) và các tổ chức quản lý IP toàn cầu sẽ phân bổ các dải địa chỉ IP cho các khu vực địa lý cụ thể (quốc gia, khu vực, thành phố). Các công ty Geolocation thu thập, phân tích và tạo ra các cơ sở dữ liệu khổng lồ liên kết dải IP với vị trí địa lý.

2. Tra cứu: Khi bạn nhập một địa chỉ IP vào công cụ tra cứu, nó sẽ so sánh địa chỉ IP đó với dữ liệu trong cơ sở dữ liệu để tìm ra vị trí gần đúng.

🔍 Công cụ để xác định vị trí từ địa chỉ IP

Bạn có thể sử dụng các trang web tra cứu IP miễn phí và chuyên nghiệp để thực hiện việc này:

• WhatIsMyIPAddress.com: Trang web cung cấp thông tin như quốc gia, khu vực, thành phố, nhà cung cấp dịch vụ Internet (ISP), và đôi khi cả tọa độ.

• IP2Location.com (hoặc IP2Location.io): Đây là một trong những dịch vụ cung cấp dữ liệu định vị IP chi tiết và được đánh giá cao.

• iplocation.net

• Who.is

Các bước thực hiện chung:

1. Truy cập một trong các trang web tra cứu IP (ví dụ: https://www.ip2location.com/demo).

2. Nhập địa chỉ IP bạn muốn kiểm tra vào ô tìm kiếm.

3. Nhấn nút "Lookup" hoặc "Tìm kiếm".

4. Kết quả sẽ hiển thị các thông tin về vị trí địa lý của địa chỉ IP đó.

---

⚠️ Lưu ý quan trọng về độ chính xác

Độ chính xác của IP Geolocation KHÔNG cao như GPS:

• Thường chỉ chính xác ở mức độ Thành phố/Khu vực: Địa chỉ IP thường được gán cho một vị trí trung tâm của nhà cung cấp dịch vụ (ISP) hoặc một khu vực lớn mà ISP đó phục vụ, chứ không phải vị trí chính xác của thiết bị (số nhà, tên đường).

• IP động: Nhiều người dùng được gán một IP động, có thể thay đổi và chỉ vị trí có thể bị sai lệch.

• VPN/Proxy: Nếu đối tượng sử dụng dịch vụ VPN (Mạng riêng ảo) hoặc Proxy, vị trí được hiển thị sẽ là vị trí của máy chủ VPN/Proxy đó, không phải vị trí thực của người dùng.

• Mạng di động: Khi sử dụng mạng di động, vị trí IP cũng thường chỉ là vị trí của tháp di động mà thiết bị đang kết nối.

Tóm lại, IP Geolocation rất hữu ích để xác định quốc gia, khu vực và thành phố gần đúng, nhưng không thể dùng để tìm vị trí chính xác của một cá nhân trong hầu hết các trường hợp.

Chậu rửa 1 hố lệch trái ANYBUY CR-1HLT

Chậu rửa 1 hố lệch trái ANYBUY CR-1HLT là một trong những sản phẩm “Thiết Bị Inox” đóng vai trò là một thiết bị đa năng và thiết yếu trong khu bếp công nghiệp, nhà hàng, hoặc bếp ăn tập thể.

Thông số kỹ thuật của Chậu rửa inox

• Thương hiệu: ANYBUY
• Mã sản phẩm: CR-1HLT
• Danh mục: Chậu Rửa
• Chất liệu: Inox cao cấp
• Kích thước DxRxC: 130x75x85/10 (cm)
• Kích thước hố chậu: 50x50x28 (cm)
• Vòi cấp nước: vòi cấp nước lạnh tại bàn
• Bộ xi phông thoát nước theo hố chậu
• Bảo hành: 12 tháng
• Xuất xứ: ANY Việt Nam

Vai trò chính của chậu rửa công nghiệp này là tối ưu hóa khu vực sơ chế và vệ sinh trong bếp:

Chậu rửa liền bàn (hay còn gọi là chậu rửa công nghiệp có bàn chờ/bàn lệch) đóng vai trò vô cùng quan trọng và thiết yếu trong các khu bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn và bếp ăn tập thể. Vai trò chính của loại thiết bị này là tối ưu hóa không gian làm việc và quy trình sơ chế, vệ sinh với hiệu suất cao:

Chậu rửa 1 hố lệch trái ANYBUY CR-1HLT

1. Vai trò chính: Vệ sinh và Sơ chế Thực phẩm

• Rửa số lượng lớn: Hố chậu có kích thước lớn và sâu (đặc trưng của chậu công nghiệp) giúp người dùng có thể rửa và ngâm lượng lớn chén đĩa, xoong nồi, và dụng cụ bếp một cách nhanh chóng, hiệu quả.
• Sơ chế nguyên liệu: Được sử dụng để rửa sạch rau củ, thịt, cá và các nguyên liệu thực phẩm khác trước khi chuyển sang khu vực chế biến.
• Vệ sinh Dụng cụ: Giúp làm sạch các dụng cụ lớn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

2. Vai trò của Bàn đỡ (Bàn lệch phải)

Đây là điểm nổi bật nhất của loại chậu rửa này:

• Bàn Sơ chế / Bàn Soạn: Phần bàn bên trái (lệch trái) đóng vai trò là bàn làm việc phụ, cho phép đầu bếp sơ chế thực phẩm khô, cắt thái, hoặc bày soạn nguyên liệu ngay cạnh khu vực rửa.
• Khu vực Ráo nước / Đặt đồ: Cung cấp không gian sạch sẽ để úp ráo nước cho chén đĩa, rổ rá đựng rau củ quả đã rửa sạch, hoặc đặt tạm thời các dụng cụ đang cần sử dụng.
• Tối ưu hóa quy trình: Kết hợp chức năng rửa và sơ chế/đặt đồ trong cùng một thiết bị giúp quy trình làm việc trong bếp được liên tục và hiệu quả hơn, tiết kiệm thời gian di chuyển.

3. Vai trò Đảm bảo Độ bền và Vệ sinh Công nghiệp

• Chất liệu Inox cao cấp: Chậu được làm từ Inox (thường là Inox 304 trong các sản phẩm chuyên nghiệp), giúp:
  • Chống gỉ sét và ăn mòn: Bền bỉ trong môi trường bếp ẩm ướt và thường xuyên tiếp xúc với nước, hóa chất tẩy rửa.
  • Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt inox sáng bóng, nhẵn, dễ lau chùi, không bám bẩn, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Thiết kế Chắc chắn: Cấu trúc chân và thanh giằng bằng hộp Inox giúp chậu đứng vững, chịu tải trọng lớn của nước, chén đĩa và thực phẩm, không bị rung lắc trong quá trình sử dụng.
• Tích hợp Xả lọc Rác: Bộ xả được trang bị lưới lọc giúp giữ lại cặn rác, thức ăn thừa, ngăn ngừa tắc nghẽn hệ thống thoát nước chung của bếp.

Video chậu rửa 1 hố kết hợp bàn inox

Liên hệ Công ty cổ phần ANY Việt Nam nhận báo giá Chậu Rửa

Liên hệ Công ty cổ phần ANY Việt Nam